خبير تغذية يوجه نصائح لحفظ الأطعمة في الثلاجات ويُحذر من عادات تُضعف المناعة | فيديو

كشف الدكتور مجدي نزيه، رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، الفرق بين الخضروات البكر والخضروات المضاف إليها كيماويات وهو زيادة نسبة المياه في الأخيرة، موضحًا: "لو جيبت كيلو فلفل أو باذنجان بكر بيكون كتير جدًا، لكن المضاف إليه الكيماويات يكون قليل بسبب زيادة نسبة المياه فيه".
وعن حفظ الأطعمة في الثلاجات، قال "نزيه"، خلال حواره مع الإعلاميتان إيناس الليثي وأمينة مهدي، ببرنامج "صحتك بالدنيا"، المذاع على فضائية "cbc"، إن الثلاجة ضرورية والفريزر ضروري لبعض الأغذية، موضحًا أنه يجب وضع الخضروات والفاكهة في الثلاجة والفريزر نظيفة، متابعًا: "يجب غسل وتنشيف الخضروات والفاكهة قبل وضعها في الثلاجة والفريزر، وغسل الفراخ واللحوم قبل وضعها في الفريزر".
ونوه رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، بأن عمر الخضروات الورقية الخضراء في الثلاجة 3 أيام فقط، وخضروات أخرى تصل لـ6 أيام، والبطاطس وغيرها قد تصل لـ10 أيام.
وأكد الدكتور مجدي نزيه، رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، أنه يجب على الإنسان أن يحاول أن يصنع طعامه في منزله، متابعًا: "كل إنسان يحاول يصنع جزء من الأطعمة التي يستخدمها حتى لو في شرفة منزله، الموضوع مش صعب واقتصادي".
وحذر "نزيه" من تناول الأطعمة من الشارع، متابعًا: "لو اضطريت تاكلمن الشارع كل ساندوتش جبنة رومي أو ساندوتش بيض، خليكم في الحاجات البدائية البسيطة في الشارع، والأفضل تناول طعام من المنزل".
ووجه رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، نصائح للمواطنين، قائلًا: "اضبط مواعيد غذائك؛ لأن عدم ضبط مواعيد الغذاء يؤدي إلى ضعف المناعة".
وحذر من مياه الصرف الزراعي التي يتم صرفها في المياه ويتناول منها المواشي، مؤكدًا أنها عبارة عن سلسلة من السميات.