تضر جهاز المناعة.. 3 أدوات موجودة في كل مطبخ احذر منها

يزخر كل مطبخ مصري بالعديد من الأدوات التي تساعد سيدة المنزل في الطهي، ولكنها في أحيان كثيرة لا تعرف أن هذه الأدوات تكون مضرة بالصحة وتضر جهاز المناعة، لذلك عليك كربة منزل التخفيف قدر الإمكان من هذه الأدوات حفاظاً على صحة الأسرة والمناعة.
أواني الطهي غير اللاصقة
تعد أواني الطهي غير اللاصقة جزءاً مهماً من المطبخ العصري. تأتي ميزة عدم الالتصاق في أواني الطهي من مادة كيميائية تسمى «polytetrafluoroethylene»، والتي تُعرف باسم التيفال التي تتكون من ذرات الفلور والكربون. وأظهرت الأبحاث على هذه المادة بأنها تساعد على انبعاث الأبخرة السامة، لذا يُنصح باستخدام الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عوضاً عن أواني الطهي التي لا تلصق.
أواني الألومنيوم
يمكن أن تحتوي الأطعمة المطبوخة في أواني الألمنيوم على 1 إلى 2 مجم من الألمنيوم، مما قد يشكل العديد من المخاطر الصحية. لا يقتصر الأمر على تحييد المعادن والفيتامينات في الطعام فحسب، بل يمكن أن يساهم استنشاق أبخرة الألمنيوم في حدوث أعراض تنفسية غير طبيعية مثل السعال. كما أن ترسب الألمنيوم في الجسم يعرض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى لخطر كبير لأنه يمكن أن يسبب اضطرابات في الدماغ والعظام. وبالتالي، فإن تراكم الألومنيوم قادر تماماً على التأثير على مناعتنا.
العبوات البلاستيكية
إن خلط البلاستيك بالطعام ليس فكرة جيدة على أي حال. تتم إضافة العديد من المواد الكيميائية إلى الحاويات لجعل البلاستيك مرناً. إذا وضعت الطعام الساخن في إناء بلاستيكي، يمكن أن يتسرب البيسفينول A أو BPA إلى الطعام، مما يسبب مشاكل في الدماغ وغدد البروستاتا.