خطير في حالة واحدة.. هذا ما يحدث لجسمك مع تناول الزبيب كل يوم

يعتبر الزبيب أحد العناصر الأساسية المستخدمة في أغلب الحلوى المتعارف عليها في شهر رمضان المبارك، حيث يحجز مكانا دائما في المائدة المصرية، وداخل الحلوى، سواء داخل الكنافة أو القطائف أو غيرها من الوجبات والأطعمة.
إلا أن الأمر لا يتوقف عند حدود مذاقه الجيد، بل يحمل عدد من الفوائد كحال غيره من الأطعمة والأنواع، وفي الوقت نفسه قد يؤدي الإسراف من تناوله، أو أكله في ظروف معينة، مرضية على سبيل المثال، إلى حدوث مضاعفات وأضرار.
أخبرت أخصائية الغدد الصماء، تاتيانا بوشاروفا، وكالة «ريا نوفوستي» الروسية، عن مخاطر وفوائد الزبيب، كما أوضحت كيف يمكن أن يكون العنب خطيرًا.
وأشارت إلى أن محتوى السعرات الحرارية في الزبيب 300 سعر حراري لكل 100 جرام. ويحتوي العنب المجفف على نسبة عالية من السكر – 59 في المائة: ولهذا لا ينصح به لمرضى السكري أو السمنة.
توصي الأخصائي بأنه من الأفضل للشخص السليم ألا يأكل أكثر من حفنة من الزبيب في اليوم.
تقول بوشاروفا: «بالطبع، الزبيب أكثر صحة من الحلويات – ما يصل إلى 80 في المائة من الفيتامينات تبقى في العنب المجفف. يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم: حوالي 850 ملليجرام لكل 100 جرام».
وتشير الأخصائية إلى أن البوتاسيوم مهم لوظيفة القلب والأوعية الدموية للعمل بشكل طبيعي. كذلك يساعد الكلى، فبفضل هذا العنصر الدقيق، الذي يسمى الزبيب، فإنه مدر للبول ويزيل السموم من الجسم.
يحتوي الزبيب أيضا على الحديد: ثلاثة ملليجرام لكل 100 جرام، وهو ما يمثل 20 في المائة من الاحتياجات اليومية. وتضيف تاتيانا بوشاروفا “يعتبر مصدر للطاقة السريعة”.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العنب المجفف على فيتامينات ب الذي يقوي الجهاز العصبي. لذلك، بكميات صغيرة، الزبيب مفيد للحوامل، على حد قول الأخصائية الروسية.
الزبيب سهل الهضم بدرجة عالية – أفضل من العنب الذي يسبب التخمر والانتفاخ في كثير من الأحيان، وبحسب بوشاروفا: «يوصى بنقع الزبيب قبل استخدامه وعمل مغلي منه – بهذه الطريقة سيحصل الجسم على أقصى قدر من المواد المفيدة».