مخزن السموم والدم الفاسد..تحذير من تناول هذه القطعة في الدجاج | شاهد
تداول رواد موقع «فيس بوك»،صورة تشير لقطعة بعينها في الدجاج، مكانها «أعلى الورك»، محذرين من تناولها، باعتبارها «كبدة»، مؤكدين أنها مخزن للسموم في الدجاجة، فما حقيقة ذلك، وهل هذه القطعة فعلا جزء من كبدة الدجاج، أم أنها عضو آخر في الدجاجة؟
وأكد رواد السوشيال ميديا، أن هذه القطعة، التي يعتقد الجميع أنها «كبدة» يشيع تناولها بسبب مزاقها الجيد والمختلف، لاسيما بين الأطفال، الذين يحرصون على تناولها، مؤكدين أنها تكون «أعلى أوراك الدجاج»، وذلك قبل أن يبدأ رواد مواقع التواصل الاجتماعي، اليوم، بالتحذير منها، ومن تناولها، زاعمين بكونها مركز للسموم، ودماء الدجاج الفاسد، وإن تناولها يسبب الأمراض الصحية الكارثية.
وتداول رواد موقع «فيس بوك»، اليوم، صورة تشير لقطعة بعينها في الدجاج، مدونين عليها: «وإحنا اللي كنا بنفتكرها كبدة، الناس اللي بتعشق أكل الجزء ده فاكراه كبدة في الفراخ ياجماعة، الجزء ده هو مخزن السموم في الفراخ، يعني الجزء ده هو اللي بيتجمع فيه الأدوية اللي الفرخة بتاخدها، والدم الفاسد ومينفعش تتاكل ولازم تتشال ويتغسل مكانها بخل وملح وليمون».
وحول ما أثير على «فيسبوك»،قال الدكتور محمد الحوفي، أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس: «دي الكلى مفيش منها ضرر، إلا لو الفراخ واخدة مضادات حيوية، واتباعت قبل انسحاب المضادات الحيوية دي»، متابعًا: «لو نزلت قبل فترة انسحاب المضادات، هتخلي أي مضاد حيوي ياخده الإنسان ضد أي مرض مش فعال».
ونصح أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، بضرورة إزالتها بسبب تسببها في رائحة كريهة، أحيانًا، مع طهيها حال عدم تنظيفها جيدًا بالخل والملح.
