لا تفرط فيه.. هذا ما يحدث لجسمك إذا تناولت كوب من السحلب

السحلب من المشروبات الشتوية التي لا غنى عنها، وذلك للمساعدة في الشعور بالدفء، بالإضافة إلى ذلك، تزويد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية الضرورية، نظرًا لاحتوائه على كمية عالية من الفيتامينات والمعادن.

لكن هل تعلم ماذا يحدث لجسمك عند تناوله، وأضرار الإفراط فيه، وفقًا لما أوضحته الدكتورة مروة شُعير، خبيرة التغذية والباحث الأول بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية:

- بفضل احتوائه على كمية عالية من السعرات الحرارية، ما يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء لأطول فترة.

- يساعد في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.

- يلعب دورًا ضروريًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

- يساهم أيضًا في الشعور بالدفء في الأجواء الباردة.

- يحتوي السحلب على عدد من المعادن والبروتينات الضرورية.

أضرار الإفراط في تناوله:

- يسبب الإكثار من استهلاكه ارتفاع نسبة جلوكوز الدم، ما يشكل ضررًا لمرضي السكري، ومتلازمة مقاومة الأنسولين.

- كونه عالي السعرات الحرارية، لذا يؤدي تناوله بصورة منتظمة إلى زيادة الوزن.

- يسبب تناول كميات كبيرة منه الى اضطرابات في عمليه الهضم متمثلة في عسر الهضم والانتفاخ وحرقان المعدة
وذكرت الدكتورة، طريقة صحية بديلة لتناوله دون زيادة الوزن:

المقادير:

نصف كوب لبن.

نصف كوب ماء.

ملعقة صغيرة نشا.

معلقة صغيرة ستيفيا أو سويتال.

نص ملعقة صغيرة مكسرات محمصة.

زنجبيل.

قرفة.

فانيليا.

3 حبات زبيب.

سمسم.

جوز هند.

ربع معلقة صغيرة دقيق أرز.

طريقة التحضير:

1. مزج ( اللبن، الماء، النشا، ستفيا أو سويتال، فانليا، سمسم، جوز هند، دقيق أرز).

2. تقليب هذه المكونات جيدًا ووضعها على نار البوتاجاز.

3. مجرد تماسك هذا المزيج، يصبح جاهزًا للتناول.

4. يمكنك تناوله بعد إضافة المكسرات، والقرفة، والزبيب.