يرفع الكوليسترول ويصيب بالكسل.. طبيبة تحذر من طبق شعبي مصري
لـ"المسقعة" عشق خاص لدى كثيرون، يفضلونها في الإفطار أو الغداء والعشاء، لكن هل هذه الوجبة مضرة؟
الدكتورة نهلة عبد الوهاب استشاري البكتريا والمناعة والتغذية العلاجية تقول إن المسقعة تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الناتجة عن قلي الباذنجان والبطاطس والفلفل، ما يجعلها من الأطعمة الغنية بالزيوت، ومن ثم صعوبة كبيرة في الهضم، خصوصا إذا تم وضعها بجانب الفول والطعمية (البقوليات).
وأوضحت أن تناول البقوليات يتسبب في نسب الإصابة بالإمساك والانتفاخ والحموضة.
وأكدت أن تناول المسقعة يمكن أن يزيد من الإصابة بالسمنة المفرطة، لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، نتيجة القلي قبل خلطها في صلصة الطماطم، ما يكسبها دهون مشبعة، تتراكم بالجسم وتزيد الوزن، فضلا عن ارتفاع حاد في نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية بالدم.
وتابعت: "ولاحتوائها على نسبة عالية من الزيوت يجعلها من الأطعمة التي يصعب هضمها، ما قد ينتج عنها ارتجاع المريء ويدفع القلب إلى ضخ كمية أكبر من الدماء إلى الأمعاء، ومن ثم يؤثر بشكل سيء على تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى المخ، ما يجعلك تشعر بالدوخة والكسل".
أشخاص ممنوعة من تناول المسقعة
مرضى القولون والجهاز الهضمي.
مرضى قرحة المعدة.
مرضي الكوليسترول.
مرضى ضغط الدم المرتفع.
مرضى القلب.
ونصحت استشاري التغذية العلاجية، بتحضير المسقعة بطريقة أفضل من خلال الشوي بدلا من القلي، وتجنب الوقوع في مشاكل صحية كبيرة.
