خبيرة تغذية تجيب.. هل شرب الماء أثناء الطعام خطر؟
«احذر شرب الماء في أثناء الطعام»، عبارة يحذر منها بعض الأشخاص، خوفا من أن تسبب أمراضا في الجهاز الهضمي، كما يعتقد كثيرون أن شرب الماء أثناء تناول الطعام يتداخل مع عملية الهضم مما يضعف امتصاص المواد الغذائية، ويؤدي إلى انتفاخ المعدة، ونستعرض خلال التقرير التالي، الإجابة على هذا السؤال، بحسب ما نشره موقع «healthhub».
كشفت الدراسات الحديثة وفقا لتقرير موقع «healthhub» أن شرب المياه أثناء تناول الوجبات، يساهم في جعل عملية الهضم صحية أكثر.
هل المياه تشكل خطر أثناء الأكل؟
لا تسبب الماء أي نوع من المشاكل الصحية، إذا تناولتها أثناء الطعام، وذلك وفقا لكثير من خبراء الصحة، إذ أن الماء يعمل على التخفيف من عصارات الجهاز الهضمي في المعدة ويجعل من السهل تحريك المريء، وبالتالي هضم الطعام بسهولة.
يعتبر تسبب شرب الماء أثناء تناول وجبات الطعام في ظهور الكرش نتيجة احتفاظ الجسم بالسوائل من بين المعتقدات الشائعة، لكن الخبراء يشيرون إلى أن هذا الاعتقاد غير صحيح، لأن ما يحدث عادة هو العكس، إذ يساعد شرب الماء على الشعور بالشبع وبالتالي تناول طعام أقل.
فوائد شرب الماء أثناء تناول الوجبات
من أهم الفوائد التي تنتج عن شرب الماء أثناء الأكل، هو أنه يحسن من وظائف الكلى ويساعد على تحقيق التوازن في مستويات الهضم، فضلا عن أنه يساعد على الشبع وبالتالي فقدان الوزن فيما بعد.
ومن جهتها، قالت عالمة الكيمياء الحيوية الروسية ماريا كوليشوفا، في حوارها لصحيفة «Moslenta»، نقلا عن موقع «روسيا اليوم»، إنه من الخاطئ القول بأن شرب الماء يشكل خطورة على صحة الجسم والجهاز الهضمي، موضحة أن الخوف من شرب الماء خلال الوجبات نابع من اعتقاد شائع بأن الماء يخفف أنزيمات المعدة الهاضمة، ما يقلل من الحموضة داخل المعدة وبالتالي يؤثر على جودة عملية الهضم.
لا يوجد دليل على خطورة شرب الماء خلال تناول الطعام
وأضافت «ماريا» أنه لا يوجد دليل أو بحث يؤكد على أن شرب الماء مع تناول الطعام، يمكن أن يضعف عملية الهضم، أو يسبب الانتفاخ، أو يخفف من العصارة الهاضمة في المعدة.
وذكرت «عالمة الكيمياء الروسية» أنه لا يوجد مانع من شرب الماء أثناء الوجبات، بينما يفضل تجنب تناول المشروبات الغازية أو المشروبات الحلوة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر، مشيرة إلى أنه لا يوجد هناك فرق كبير بين شرب الماء أو الشاي أو القهوة، إلا أن الشاي والقهوة يمكن أن يسببا حرقة المعدة وانتفاخ البطن، فضلا عن أنها حذرت بضرورة تجنب شرب الماء أثناء المضغ، وأهمية مضغ الطعام ببطء، حتى تمتص أنزيمات اللعاب بشكل جيد، وهو أمر ضروري لتسهيل عملية الهضم الطبيعية.
وفي هذا الصدد، قالت الدكتور ليندا جاد، خبيرة التغذية، إنَّ شرب الماء في كل الأحوال، يحسن حالة جسم الإنسان بشكل كبير، وله تأثير كبير على كافة أجهزة الجسم، سواء نضارة البشرة، حالة الكلى، وجميع الأجهزة داخل الجسم، كما أن شرب الماء أثناء الطعام لا يشكل خطرا.
