مخاطر قاتلة.. 5 أطعمة ممنوع حفظها في باب الثلاجة
هناك عدد من الأطعمة الشائعة التي عادة ما يلجأ بعض الأشخاص خاصة ربات المنازل، على تخزينها بالرف الموجود في باب الثلاجة، اعتقادًا منهم أن أي جزء بالثلاجة يصلح لتخزين هذه الأطعمة، ولكن هذا الاعتقاد الخاطئ قد يؤدي إلى إتلاف الأطعمة، وفي بعض الحالات قد يؤدي إلى التسمم.
هناك أماكن عند تخزين الطعام بها قد تتسبب في سرعة فساده وفقًا لموقع «Eating well» المتخصص في تقديم محتوى متعلق بالتغذية،، لذلك توجد أطعمة لا يجب تخزينها في باب الثلاجة.
أطعمة لا يجب تخزينها في باب الثلاجة
- الحليب، على الرغم من أن باب الثلاجة يبدو مكانا مناسبا لتخزين زجاجات الحليب، ولكن درجات الحرارة في باب الثلاجة الدافئة تسمح بنمو البكتيريا مما يؤدي إلى إفساده وعند تناوله قد تصاب بالتسمم، لذلك يوصي بتخزين الحليب في الجزء الخلفي من الثلاجة لتكون درجة الحرارة أكثر برودة.
- البيض، وذلك لأن درجة حرارة باب الثلاجة ليست مناسبة للحفاظ على البيض، من الأفضل تخزينه في رف داخلي في علبته الأصلية لتمنع عنه الرطوبة.
- اللحوم والدواجن، وذلك لاحتوائها على سوائل يمكن أن تلوث الأطعمة الأخرى إذا تلامست معها.
- الفواكه والخضروات، ويمكن تخزينها بدلًا عن باب الثلاجة في الأدراج السفلية، التي توفر بيئة تخزين مثالية للفواكه والخضروات.
- الجبن، كما في حالة اللبن حفظ الجبن في باب الثلاجة قد يؤدي إلى فساده، بدلًا عن هذا مكن تخزينه في الدرج النحيف الذي يوجد في منتصف الثلاجة.
