القلقاس من الأكلات المميزة التي تعمل بعض السيدات على تخزينها في الفريزر لتناولها في أوقات مختلفة خارج موسمها، وربما لا يفضلها الكثير من الأشخاص إلا أنها تحتوي على فوائد مذهلة.