كلمة السر في الحجم ولون القشرة..كيفية معرفة البطيخ المسرطن
يتساءل البعض عن كيفية معرفة البطيخ المسرطن ، نظرا لوجود مواد يمكن حقن البطيخ بها ولا يمكن الاستدلال على أثرها، وذلك لأنها لا يمكن أن تُرى بالعين المجردة، ولكن هناك العديد من العلامات التي تظهر على البطيخ يمكن من خلالها معرفة البطيخ المسرطن، الأمر الذي يمنع التعرض لمسببات الأمراض التي يحملها البطيخ المسرطن.
موسم الصيف يرتبط دوما بالبطيخ، تلك الفاكهة التي يفضلها الجميع، سواء كانوا كبارا أو صغارا، حيث تعد من أكثر العلامات التي تميز ظهور فصل الصيف، ويفضله الجميع نظرا لأنه يحتوي على كميات كبيرة من المياه التي تعمل علي ترطيب الجسم، ومن هنا أصبح البطيخ من أكثر أنواع الفواكه التي يفضلها المصريون في الصيف.
حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، تحدث عن وجود علامات ظاهرية يمكن للجميع ملاحظتها، تشير إلي احتمالية أن يكون البطيخ مسرطنا، مشيرا إلى أن من أكثر الأمور التي تشير إلى البطيخ المسرطن أو الفاسد، هو الحجم، الذي لابد وأن يكون متناسقا مع الوزن، فلا يمكن أن يكون البطيخ سليما طالما كان هناك عدم تناسق بين وزنه وحجمه: «علشان أجاوب على سؤال كيفية معرفة البطيخ المسرطن، لازم أتكلم الأول عن قيام بعض الزارعين معدومي الضمير برش مبيدات خطرة بهدف إكثار المحصول وتسريع النمو، وطبعا كل ده بيضر بالإنسان لو إتاكل علطول بعد رش المبيدات دي، لكن برضه لازم نقول إن فيه مزارعين بترش علشان الحشرات وهي مش عارفه ميعاد الحصاد الآمن».
وحول كيفية معرفة البطيخ المسرطن يوضح «أبو صدام» أن هناك أيضا انتظام الشكل الخارجي للبطيخ، عند وضع اليدين عليها، حيث لابد من التأكد من وجود انتظام خارجي مع حلو القشرة من الخدوش أو الكدمات، لأنه في حالة وجودها يعني أن ثمرة البطيخ ربما كل جزء منها قد حصل على كميات مختلفة من الشمس والتغذية، أو تم رشها بمبيدات ضارة بهدف تسريع النمو لجني الأرباح: «لازم برضه نركز علي الجزء الأسفل منها، وده المقصود بيه، الجانب اللي البطيخة بتكون مرتكزه عليه وهي لسه في الأرض، وده لازم يكون أصفر غامق، علشان لو لونه ابيض مثلا فدي كده ثمرة مش كويسة، سواء بقي مرشوشة ب مبيدات علشان تكبر أو مش متغذية صح».
ومن العلامات الأخرى التي تشير إلى نضج البطيخ، هو ذلك الصوت الذي يصدره البطيخ عند النقر عليه: «البطيخ الناضج بيصدر عنه صوت عميق عند النقر عليه، ده غير القشرة، لأنها من أكتر العلامات اللي بتميز البطيخة الناضجة عن غيرها، إن القشرة تكون سميكة».
