تحتوي على نسبة عالية من المنجنيز.. 9 أطعمة تدعم جهاز المناعة
لا يعتبر المنجنيز أكثر العناصر الغذائية شهرة، ولكنه عنصر أساسي يدعم العديد من العمليات في جسمك، فهو يساعد الإنزيمات المختلفة في الجسم على العمل بشكل صحيح. وتساعد هذه الإنزيمات في أشياء مثل تكسير الطعام للحصول على الطاقة وتكوين العظام والاستجابة المناعية والتكاثر.
وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH)، يساعد هذا المعدن في التخلص من الجذور الحرة، حيث يعمل كمضاد للأكسدة، ويشارك أيضًا في تخثر الدم جنبًا إلى جنب مع فيتامين ك، اكتشف معنا عدد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المنجنيز لدعم جهاز المناعة لديك، وفقًا لموقع livestrong.
الأرز البني
يحتوي نصف كوب من الأرز البني المطبوخ على 47 في المائة من القيمة اليومية المطلوبة للمنجنيز.
الأرز البني هو حبة كاملة غنية بالألياف، ولوحظ أن الأشخاص الذين يتناولون معظم الألياف لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع 2 لأنه يساعد على إبطاء استجابة سكر الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الأطعمة مثل الأرز البني أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول ووزن الجسم والالتهابات، وكذلك دعم ميكروبيوم الأمعاء.
المحار
المحار نوع آخر من المأكولات البحرية التي تعد مصدرًا جيدًا للمنجنيز.
ربما يشتهر المحار بكونه جزءًا من الحساء التقليدي، ولكن يمكنك أيضًا تبخيرها أو شويها، ثم تتبيلها حسب الرغبة للحصول على وجبة لذيذة ومغذية.
السبانخ
تحتوي حصة مكونة من نصف كوب من السبانخ المطبوخة على 37 بالمائة من القيمة اليومية من المنجنيز، لذا يمكنك استخدم السبانخ ودمجها في نظامك الغذائي سواء في شكل حساء أو طواجن أو مع البيض المخفوق.
الأناناس
الأناناس ليس فقط من الفواكه اللذيذة، ولكنه يوفر أيضًا مصدرًا طبيعيًا لإنزيم البروميلين، الذي يساعد على هضم البروتينات.
يرتبط البروميلين أيضًا بالمساعدة في تخفيف هشاشة العظام، ودعم الهضم ومساعدة بشرتك وأنسجتك على الشفاء.
دقيق الشوفان
تحتوي الكمية القياسية من نصف كوب من دقيق الشوفان المطبوخ على 30 بالمائة القيمة اليومية من المنجنيز.
وترتبط الحبوب الكاملة مثل الشوفان بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسمنة واضطرابات الجهاز الهضمي، بفضل ألياف بيتا جلوكان التي تحتوي عليها، وفقًا لكلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة.
دقيق الشوفان ليس فقط للصباح، ولا يجب أن يكون حلوًا. جرب هذه الوصفات اللذيذة لدقيق الشوفان في أي وقت من اليوم.
خبز القمح الكامل
تمنحك شريحة واحدة فقط من خبز القمح الكامل القياسي 30 بالمائة من القيمة اليومية المنجنيز، ولأنه من الشائع الاستمتاع بشريحتين للساندويتش أو الخبز المحمص، يمكنك بسهولة الحصول على أكثر من نصف احتياجاتك اليومية من المنجنيز من هذه الحبوب الكاملة.
الشاي الأسود
قد يحصل الشاي الأخضر على أغلب الشهرة فيما يتعلق بالفوائد الصحية، لكن الشاي الأسود يمتلك الكثير من الفوائد الصحية أيضًا.
كوب واحد من الشاي الأسود المخمر يوفر 23 بالمائة القيمة اليومية للمنجنيز، وهو أيضًا مصدر مهم لمضادات الأكسدة.
العدس
يعد العدس مصدرًا نباتيًا ممتازًا آخر للمنجنيز، حيث يوفر نصف كوب من العدس المطبوخ 21 بالمائة من القيمة اليومية، لذلك يعد أيضًا مصدرا نباتيا جيدا للبروتين والألياف.
الموز
إلى جانب الأناناس، يعد الموز فاكهة منجنيز أخرى تضيفها إلى نظامك الغذائي.
تحتوي موزة واحدة كبيرة على 15٪ من القيمة اليومية الخاص بك، بالإضافة إلى 3.5 جرام من الألياف وبعض البوتاسيوم. أضفها إلى العصائر أو جربها في وصفات الموز اللذيذة.
