قالت جمعية الحساسية والربو الألمانية إن حساسية الفول السوداني هي رد فعل تحسسي يحدث بعد تناول الفول السوداني؛ حيث يقوم جهاز المناعة عن طريق الخطأ بمهاجمة بروتينات الفول السوداني كشيء ضار.
