تعرف على السبب.. لماذا يظهر لحم الدجاج وكأنه يحتوي على دماء بعد الطهي؟
تتعرض الكثير من ربات المنزل أثناء طهي الدجاج إلى مشكلة ظهور لون لحم الدجاج وكأنه يحتوي على دماء بعد طهيه، ما قد يؤدي في النهاية إلى وجود اللحم الملاصق للعظام بني اللون، وبالتالي الشعور بعدم الرغبة في تناولها.
وتوضح الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة
